Importanza della Carnitina

 

Sempre di più, si cercano alimenti che offrano un apporto che va oltre il valore nutritivo basilare: sono chiamati "alimenti funzionali".

La donna moderna deve essere allo stesso tempo professionale, vincente, efficace, una madre affettuosa e una moglie allegra, per questi motivi le donne si vedono obbligate a lavorare sotto pressione. La L-Carnitina fornisce l'energia necessaria per poter portare a termine tutte queste funzioni. Mentre legge questo articolo, il suo corpo sta producendo L-Carnitina, come lo ha fatto fino ad oggi. Ogni giorno circa 20 mg di L-Carnitina sono sintetizzati a livello endogeno, una quantità sufficiente per coprire il 10% del fabbisogno giornaliero.

Il rimanente 90% deve essere assunto con la dieta.Una dieta media non vegetariana, fornisce tra 100 e 300 mg giornalieri di L-Carnitina. Le maggiori concentrazioni di L-Carnitina si trovano negli alimenti di origine animale; in media, il maggiore apporto (300-400 mg/persona/giorno) lo si trova in diete dove il consumo di carne bovina e ovina è maggiore.


L-Carnitina è…

* Un nutriente essenziale che è presente in forma naturale nel corpo umano.
* Solitamente è conosciuto come il "nutriente energetico", questo nome deriva dalla funzione fisiologica essenziale che svolge nel corpo umano: la produzione di energia a partire dai grassi. La L-Carnitina trasporta gli acidi grassi a catena lunga fino al mitocondrio dove si ossidano.
* Prodotto in piccole quantità nel corpo umano (circa 20 mg/giorno). La sintesi richiede sei nutrienti: lisina, metionina, vitamina C, vitamina B6, niacina e ferro. La mancanza di uno di questi nutrienti può condurre ad una cattiva sintesi della L-Carnitina.
* È presente in forma naturale nella dieta umana in vari tipi di alimenti. I prodotti di origine animale, come l'agnello, la vacca ed il maiale, sono le principali fonti di L-Carnitina nella dieta. Livelli più bassi si possono trovare nei latticini, mentre la frutta e la verdura né contengono quantità minime.

La L-Carnitina per i vegetariani
In generale le donne consumano meno carne rispetto gli uomini. Benché una dieta con poca carne o vegetariana può essere un'opzione salutare e vantaggiosa, essere vegetariano comporta certi rischi. La dieta vegetariana apporta pochissima L-Carnitina poiché, come abbiamo menzionato, i prodotti vegetali trattengono quantità minime di questo nutriente.
Inoltre, una dieta con poca carne non apporta sufficiente quantità di alcuni dei nutriente che sono essenziali nella biosintesi della L-Carnitina nel corpo, come lisina, metionina e ferro. Tanto i vegetariani come qualunque persona che segua una dieta con poca carne normalmente hanno carenze di carnitina per questo si beneficieranno di un supplemento di L-Carnitina. Queste persone possono assumere L-Carnitina nella dieta giornaliera in forma di alimenti arricchiti o supplementi con L-Carnitina.
La L-Carnitina e l'esercizio
Naturalmente le donne hanno meno cellule muscolari che gli uomini. Quanti più muscoli ha una persona, tanti più grassi può bruciare. L'attività fisica è molto legata alla forma e al benessere. Le ragioni che portano una persona a fare attività ricreative sono tante: il piacere di praticare un hobby, godere di compagnia, essere in forma fisicamente, mantenere il peso o migliorare il rendimento negli sport competitivi. Insieme ad una dieta equilibrata, l'attività fisica e l'esercizio possono evitare lo sviluppo di molti fattori di rischio della società moderna, come l'obesità, il diabete tipo 2, l'ipertensione, le malattie metaboliche, la arterosclerosi o l'osteoporosi. Inoltre, una dieta sana ed equilibrata con sufficiente L-Carnitina è essenziale per l’ ottimo rendimento del corpo. Una dieta adeguata non fa che tu vinca la corsa, ma senza di essa è meglio non tentare. Tanto negli sport ricreativi come in quelli d'élite, la L-Carnitina agisce come nutriente essenziale per l'allenamento.

La L-Carnitina ed il cuore
Le donne giovani sono molto meno propense a soffrire di ipertensione rispetto gli uomini ma l'intervallo comincia a stringersi a partire dai 30 anni. Con l'arrivo della menopausa, l'intervallo sparisce, e quando arrivano a 60 anni, le donne ipertese superano gli uomini in percentuali del 60 percento a fronte del 40 percento macshile. Solitamente si considera che la malattia coronaria cardiaca (ECC) non è realmente un problema per le donne, ma questo non è del tutto certo.
Negli Stati Uniti, l'ECC è la principale causa di morte tra le donne, responsabile di più morti che quelle provocate congiuntamente dal cancro alla mammella, il cancro al polmone e l'infarto.
La L-Carnitina è uno dei nutrienti più importanti per mantenere e assicurare la salute cardiovascolare. Il cuore umano ottiene circa il 70 percento dell'energia che utilizza dalla combustione dei grassi. Visto che la L-Carnitina è alla base della produzione dell'energia proveniente dal grasso, conseguentemente il cuore dipende dalla L-Carnitina per produrre la maggior parte della sua energia. Dati clinici indicano che i supplementi/integratori di L-Carnitina possono fare bene al muscolo e ad un battito cardiaco sano, cosi come incrementano l’ attività del muscolo cardiaco.
La L-Carnitina ed il mantenimento del peso
Mettersi vestiti di una taglia minore può essere il principale obiettivo di qualunque donna che vuole dimagrire, ma i benefici di perdere peso vanno molto più in là. Secondo uno studio recente pubblicato nel Journal of the American Medical Association, praticare esercizio regolarmente non solo permette di dimagrire, ma riduce anche il grasso " intra-addominale", un tipo di grasso che è vicino al cuore e può incrementare il rischio di sviluppare gravi problemi di salute, compreso il diabete, malattie coronariche ed ipertensione. Gli studi mostrano che la L-Carnitina contribuisce a mantenere la massa muscolare e a bruciare più grassi quando si segue un regime dietetico.


La L-Carnitina per la madre ed il bambino
L'alimentazione della donna incinta influenza direttamente lo sviluppo della gravidanza e del feto, cosi come nella salute della madre e del bambino a lungo termine. Si è osservato che una mancanza secondaria e reversibile di L-Carnitina in donne incinte può misurarsi in una caduta dei livelli di L-Carnitina nel plasma. La necessità di prendere supplementi di L-Carnitina si incrementa durante la gravidanza. Si raccomanda di consumare un supplemento fino a 3g di L-Carnitina giornaliero.
La L-Carnitina è essenziale per i bebè poiché non sono in grado di sintetizzare sufficiente L-Carnitina per coprire le proprie necessità. La L-Carnitina è un componente naturale del latte materno e del latte di vacca. I produttori di latte per neonati normalmente fortificano i prodotti con L-Carnitina.

Processo di produzione della L-Carnitina
La L-Carnitina, come molte molecole biologicamente attive, si presenta in due forme: L-Carnitina e D-Carnitina. Queste due forme chimiche sono uguali nella loro composizione ma opposte nella loro forma, cioè, sono la stessa molecola ma con una differenza nella sua struttura chimica ciò fa si che non siano sovrapponibili. Mentre la L-Carnitina è la forma naturale e fisiologicamente effettiva, la D-Carnitina non si produce, la si trova in natura ed è dannosa per il corpo umano, pertanto bisogna bloccare l'utilizzo della D-Carnitina.